유래 우엉(Arctium lappa)은 주로 아시아와 유럽에서 자생하는 식물로, 오랜 기간 동안 식용 및 약용 목적으로 사용되어 왔습니다. 우엉의 사용은 수천 년 전으로 거슬러 올라가며, 다양한 문화에서 그 가치를 인정받아 왔습니다. 아시아에서의 유래 아시아, 특히 일본, 한국, 중국에서는 우엉이 중요한 식재료로 사용됩니다. 일본에서는 '고보'라고 불리며, 다양한 전통 요리에 사용됩니다. 한국에서는 '우엉'이라고 하며, 볶음, 조림, 샐러드 등에 활용됩니다. 중국에서는 약용 식물로서 뿌리뿐만 아니라 씨앗과 잎도 사용됩니다. 유럽에서의 유래 유럽에서도 우엉은 전통적으로 약용 식물로 사용되어 왔습니다. 중세 유럽에서는 우엉을 해독제, 피부 질환 치료제, 그리고 다양한 건강 문제를 해결하는 데 사용했습니다. ..
